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冷切肉或奶酪，你决定

冷切肉或奶酪，你决定

一碗以招牌香草香料腌制的橄榄，地中海风味带一点泰式风情。

有机紫薯与橙薯脆片，撒有机安达曼海盐片和烟熏红椒粉。配泰式酸奶黄瓜酱或牛油果酱最佳。

清爽版经典：绵密有机酸奶混合有机黄瓜、大蒜、洋葱、新鲜香草、香料和青柠。

经典的另一种清爽演绎：绵密有机牛油果，混合香料、香草和一点青柠叶。

泰国和牛、红葱头和葱，配有机印加果特级初榨油、泰式香草青酱、泰式腌菜，撒青柠叶皮屑和烤印加果碎。

泰国和牛，淋有机印加果油，配黑醋鱼子、泰国佩科里诺奶酪薄片、水瓜柳、红洋葱和新鲜意大利青酱。

带泰式风味的清新美味！尖吻鲈丁、有机印加果油、芒果丁、牛油果，撒新鲜香草和青柠叶。

甜辣风味大爆发！细腻的腌制尖吻鲈，配泰式香草青酱、芒果啫喱、有机樱桃番茄和有机印加果油，点缀青柠叶。

揭开泰国最好的「珍珠」。华欣独家鱼子酱精选，三个品种，一次非凡体验。（原味配烤酸种面包）

法式美食的永恒经典。鸭肝 torchon，仅以盐、胡椒和少许罗望子酒调味。配芒果酸辣酱、Harmony 洋葱酱和烤酸种面包。

满满一层绵密松露 Stracciatella，淋上带泥土芬芳的有机印加果油，顶部点缀有机樱桃番茄、坚果和自制意大利罗勒青酱。配手工烤酸种面包，抹着吃刚刚好。

慢烟熏鸭胸 100 克。家常做法，像冷切肉一样切片，配有机印加果油、葱、红洋葱、黑醋鱼子、新鲜香草和泰式腌菜。

轻烟熏、薄切——想象三文鱼，但持泰国护照。配泰式青酱、芒果啫喱、泰式腌菜、黄油和烤酸种面包。

慢烟熏，浓郁丝滑。焗烤后配烤酸种面包和有机绿叶菜。每一口都是深沉烟熏味。需准备 20 分钟。

取自靠近肋骨的横膈膜，以浓烈牛肉味著称，低至中等脂肪，口感豪迈多汁、略有嚼劲。个性胜于软嫩，以泰式青酱腌制，加一点辣椒。建议三分熟。如不吃辣请告诉我们。

取自横膈膜靠近肋骨处，与裙带牛排相邻。中等脂肪，多汁浓郁，口感更顺滑放松。屠夫的最爱，也是我们的畅销王。煎封后配 Harmony 焦糖洋葱酱。建议一分至三分熟。

我们最瘦的牛排部位，口感干净有层次。低脂，肉质紧实细致，牛肉味直接清晰。不如横膈膜放纵，不如裙带豪迈，专注而平衡。建议三分至五分熟。

我们最嫩的部位，干式熟成 30 天，增加层次与平衡。低脂，肉质特别柔软细腻，牛肉味细致优雅。不如裙带豪迈，不如横膈膜浓郁，追求纯粹与细腻。建议一分熟。

被低估的主厨部位，取自肩胛，大理石纹出众。脂肪含量极高，口感柔软如黄油，和牛风味浓郁。比肋眼更放纵，比西冷更奢华。为入口即化而生。建议三分熟。

轮换供应的独家泰国和牛部位，按大理石纹、层次和浓郁度挑选。干式熟成至少 30 天，最长可达 90 天。可能有肋眼、西冷或 T 骨，视供应而定。按重量计价。建议三分熟。请向我们的团队询问今日部位、熟成天数和推荐。

轻烟熏只为增香而不喧宾夺主，再快速煎封，收尾干净。精致、多汁、低调——这道菜讲究平衡与细腻，让鸭肉自己说话。

烟熏数小时，肉轻松脱骨。刷上蜂蜜芒果辣味烧烤酱，慢慢焦糖化，甜辣黏口，令人沉醉。

A thick, generous cut, deeply smoked and slow-cooked to stay juicy all the way through. Finished with honey mango spicy glaze for bold comfort flavours and serious satisfaction.

大块头，大风味。低温慢烟熏，木火香浓郁，牛肉味十足。多汁、豪迈，适合分享——最原始的烟熏之美。按重量计价，请向我们的团队询问今日供应的部位和大小。

黄油煎尖吻鲈。素叻他尼尖吻鲈鱼柳，以有机黄油轻煎，配烤大蒜、樱桃番茄和有机印加果。

一碗暖心的素叻他尼尖吻鲈，以泰式香草青酱腌制，在普罗旺斯杂菜中慢炖，配新鲜香草。普罗旺斯遇见泰国。

甜美遇上时髦！有机绿叶菜、芒果、牛油果、泰国制松露 Stracciatella、意大利黑醋汁，自制。

有机绿叶菜、时令蔬菜、主厨心情。烟熏鸭、烟熏鱼或鸡肉配蓝纹奶酪——每周不同，但一直好吃。最后加面包丁和有机印加果油。

经典的终极升级版！有机绿叶菜和樱桃番茄、泰国制松露布拉塔、有机意大利罗勒青酱和意大利黑醋汁。

新鲜的植物系鞑靼！细切蔬菜、香草和香料，淋上有机印加果特级初榨油、蜂蜜、青柠和酱油汁。平衡清爽。

以有机红薯脆片制成的香脆碗，铺上樱桃番茄、特制牛油果酱、新鲜香草和红洋葱。最后选择配料：纯素奶酪、泰式酸奶黄瓜酱或松露 Stracciatella。

一碗清爽的西班牙冷汤，以有机蔬菜、有机意大利罗勒青酱、新鲜香草和面包丁制成。最后选择配料：Stracciatella 奶酪或泰式酸奶黄瓜酱。

经典的美食升级版。以泰国和牛牛油两次油炸，撒有机安达曼海盐片。

基本就是黄油大蒜四季豆，只不过是泰国版。

两种颜色，双倍乐趣！紫色和橙色泰国红薯脆片，一锅装。

清爽的脆嫩绿叶、有机蔬菜配清淡酱汁，简单健康之选。

绵滑土豆泥拌入浓郁融化芝士，最治愈的配菜。

新鲜有机蔬菜，文火慢炖，风味浓郁。

清爽泰式版经典希腊酸奶黄瓜酱：绵密酸奶、新鲜香草和一丝青柠。

泰式风味的清新 Chimichurri 酱，满满新鲜香草、柑橘和一丝辣味。

经典的另一种演绎。

用我们最好的奶酪慢慢融化，极致享受。

辣味十足：有机清迈辣椒、番茄底酱、泰国香草与大蒜。

大蒜欧芹黄油的绝妙演绎，一如既往的泰式风味。放在肉上融化，尽情享受。