ดูเมนูของเรา

โคลด์คัทหรือชีส คุณเลือกเลย

โคลด์คัทหรือชีส คุณเลือกเลย

มะกอกหมักชามโต ในสมุนไพรและเครื่องเทศสูตรซิกเนเจอร์ รสชาติเมดิเตอร์เรเนียนในแบบไทย

มันหวานออร์แกนิกสีม่วงและส้มทอดกรอบ โรยเกล็ดเกลืออันดามันออร์แกนิกและปาปริก้ารมควัน เข้ากันดีกับไทยซิกิหรือกวากบอมบ์

คลาสสิกฉบับสดชื่น โยเกิร์ตออร์แกนิกครีมมี่ผสมแตงกวาออร์แกนิก กระเทียม หัวหอม สมุนไพรสด เครื่องเทศ และมะนาว

อีกหนึ่งคลาสสิกฉบับสดชื่น อะโวคาโดออร์แกนิกครีมมี่ ผสมเครื่องเทศ สมุนไพร และมะกรูดนิดๆ

เนื้อวากิวไทย หอมแดง และต้นหอม คู่กับน้ำมันดาวอินคาออร์แกนิก เพสโต้สมุนไพรไทย ผักดองสไตล์ไทย โรยผิวมะกรูดและถั่วดาวอินคาคั่วบด

เนื้อวากิวไทย ราดน้ำมันดาวอินคาออร์แกนิก คาเวียร์บัลซามิก เปโกริโนไทยไสบาง เคเปอร์ หอมแดง และเพสโต้อิตาเลียนสด

ความอร่อยสดชื่นในแบบไทย! ปลากะพงหั่นเต๋า น้ำมันดาวอินคาออร์แกนิก มะม่วงหั่นเต๋า อะโวคาโด โรยสมุนไพรสดและมะกรูด

ระเบิดรสหวานและเผ็ด! ปลากะพงกราฟแล็กซ์ละมุน คู่กับเพสโต้สมุนไพรไทย เจลมะม่วง มะเขือเทศเชอร์รี่ออร์แกนิก และน้ำมันดาวอินคาออร์แกนิก หอมมะกรูด

เปิดตัวไข่มุกที่ดีที่สุดของไทย คาเวียร์คัดพิเศษจากหัวหิน สามสายพันธุ์ หนึ่งประสบการณ์สุดพิเศษ (เสิร์ฟแบบเพียว กับขนมปังซาวร์โดว์ปิ้ง)

คลาสสิกตลอดกาลจากอาหารฝรั่งเศส ฟัวกราส์ทอร์ชง (ตับเป็ด) ปรุงง่ายๆ ด้วยเกลือ พริกไทย และไวน์มะขามเล็กน้อย เสิร์ฟกับชัทนีย์มะม่วง แยมหัวหอม Harmony และขนมปังซาวร์โดว์ปิ้ง

สตราชาเตลลาทรัฟเฟิลครีมมี่เต็มจาน ราดน้ำมันดาวอินคาออร์แกนิกหอมกลิ่นดิน ท็อปด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่ออร์แกนิก ถั่ว และเพสโต้โหระพาอิตาเลียนโฮมเมด เสิร์ฟกับขนมปังซาวร์โดว์ปิ้งไว้ปาดให้เต็มคำ

อกเป็ดรมควันช้า 100 กรัม เสิร์ฟแบบอบอุ่นเหมือนอยู่บ้าน หั่นแบบชาร์คูเตอรี ราดน้ำมันดาวอินคาออร์แกนิก ต้นหอม หอมแดง คาเวียร์บัลซามิก สมุนไพรสด และผักดองสไตล์ไทย

รมควันเบาๆ หั่นบาง นึกถึงแซลมอน แต่ถือพาสปอร์ตไทย เสิร์ฟกับเพสโต้สมุนไพรไทย เจลมะม่วง ผักดองสไตล์ไทย เนย และขนมปังซาวร์โดว์ปิ้ง

รมควันช้าๆ เข้มข้นและนุ่มละมุน อบหน้าเกรแตง เสิร์ฟกับขนมปังซาวร์โดว์ปิ้งบนผักใบเขียวออร์แกนิก หอมควันลึกทุกคำ ใช้เวลาเตรียม 20 นาที

ตัดจากกระบังลมใกล้ซี่โครง ขึ้นชื่อเรื่องรสเนื้อเข้มข้น ไขมันต่ำถึงปานกลาง ให้คำที่ดุดันและฉ่ำ เนื้อหนึบนิดๆ เน้นเอกลักษณ์มากกว่าความนุ่ม หมักเพสโต้ไทยและแต่งด้วยพริกเล็กน้อย อร่อยที่สุดแบบมีเดียมแรร์ แจ้งเราได้ถ้าไม่ทานเผ็ด

ตัดจากบริเวณเดียวกับสเกิร์ตสเต๊ก ใกล้กระบังลมติดซี่โครง ไขมันปานกลาง ฉ่ำ เข้มข้น และเนื้อสัมผัสนุ่มกว่า เป็นส่วนโปรดของคนขายเนื้อและเมนูขายดีที่สุดของเรา จี่แล้วราดแยมหัวหอมคาราเมล Harmony อร่อยที่สุดแบบแรร์ถึงมีเดียมแรร์

สเต๊กส่วนที่ไขมันน้อยที่สุดของเรา เคี้ยวแล้วชัดเจน มีโครงสร้าง ไขมันต่ำ เนื้อแน่นละเอียด รสเนื้อตรงไปตรงมา เบากว่าแฮงเกอร์ ดุดันน้อยกว่าสเกิร์ต ชัดเจนและสมดุล อร่อยที่สุดแบบมีเดียมแรร์ถึงมีเดียม

ส่วนที่นุ่มที่สุดของเรา ดรายเอจ 30 วันเพิ่มความลึกและสมดุล ไขมันต่ำ เนื้อนุ่มละเอียดเป็นพิเศษ รสเนื้อละมุนสง่างาม ดุดันน้อยกว่าสเกิร์ต เข้มข้นน้อยกว่าแฮงเกอร์ เน้นความบริสุทธิ์และละเมียด อร่อยที่สุดแบบบลูถึงแรร์

ส่วนที่เชฟชอบแต่คนมักมองข้าม จากสันคอ (ไหล่) ลายไขมันโดดเด่น ไขมันสูงมาก ให้เนื้อสัมผัสนุ่มละลายเหมือนเนย และความเข้มข้นแบบวากิว ฟินกว่าริบอาย หรูกว่าสตริปลอยน์ สร้างมาเพื่อละลายในปาก ไม่ใช่เพื่อความหนึบ อร่อยที่สุดแบบมีเดียมแรร์

วากิวไทยส่วนพิเศษหมุนเวียน คัดจากลายไขมัน ความลึก และความเข้มข้น ดรายเอจอย่างน้อย 30 วัน และนานถึง 90 วันเมื่อมี อาจเป็นริบอาย สตริปลอยน์ หรือทีโบน แล้วแต่ของที่มี คิดราคาตามน้ำหนัก อร่อยที่สุดแบบมีเดียมแรร์ สอบถามทีมงานเรื่องส่วน ระยะบ่ม และคำแนะนำวันนี้ได้เลย

รมควันเบาๆ ให้หอมแต่ไม่กลบรสเนื้อ แล้วจี่เร็วๆ ให้จบสะอาด ประณีต ฉ่ำ เรียบง่าย จานนี้คือความสมดุล ความละเมียด และปล่อยให้เป็ดเล่าเรื่องของมันเอง

รมควันหลายชั่วโมงจนเนื้อหลุดจากกระดูกง่ายๆ เคลือบซอสบาร์บีคิวน้ำผึ้งมะม่วงรสเผ็ด คาราเมลช้าๆ หวาน เผ็ด เหนียว ฟิน

A thick, generous cut, deeply smoked and slow-cooked to stay juicy all the way through. Finished with honey mango spicy glaze for bold comfort flavours and serious satisfaction.

ชิ้นใหญ่ รสใหญ่ รมควันไฟอ่อนช้าๆ ให้กลิ่นไม้ฟืนเข้มข้นและรสเนื้อจัดเต็ม ฉ่ำ ดุดัน เหมาะสำหรับแชร์ นี่คือควันในรูปแบบดั้งเดิมที่สุด คิดราคาตามน้ำหนัก สอบถามทีมงานเรื่องชิ้นและขนาดที่มีวันนี้ได้เลย

ปลากะพงเมอนิแยร์ ฟิเลปลากะพงสุราษฎร์ธานี จี่เบาๆ ในเนยออร์แกนิก กระเทียมอบ มะเขือเทศเชอร์รี่ และถั่วดาวอินคาออร์แกนิก

ชามอุ่นใจของปลากะพงสุราษฎร์ธานีเนื้อนุ่ม หมักเพสโต้สมุนไพรไทย ตุ๋นช้าๆ ในราทาทูยของเรา เสิร์ฟกับสมุนไพรสด โพรวองซ์พบเมืองไทย

เมื่อความหวานพบความชิค! ผักใบเขียวออร์แกนิก มะม่วง อะโวคาโด สตราชาเตลลาทรัฟเฟิลทำในไทย บัลซามิกเกลซ โฮมเมด

ผักออร์แกนิก ผักตามฤดูกาล ตามอารมณ์เชฟ เป็ดรมควัน ปลารมควัน หรือไก่กับบลูชีส เปลี่ยนไปเรื่อยๆ แต่อร่อยเสมอ จบด้วยครูตองและน้ำมันดาวอินคาออร์แกนิก

คลาสสิกฉบับอัปเกรดสุดๆ! ผักใบเขียวและมะเขือเทศเชอร์รี่ออร์แกนิก บูร์ราต้าทรัฟเฟิลทำในไทย เพสโต้โหระพาอิตาเลียนออร์แกนิก และบัลซามิกเกลซ

ทาร์ทาร์สดจากพืชล้วน! ผักหั่นละเอียด สมุนไพร และเครื่องเทศหลากสีสัน ราดน้ำมันดาวอินคาออร์แกนิก น้ำผึ้ง มะนาว และน้ำสลัดซีอิ๊ว สมดุลและสดชื่น

ชามกรอบจากมันหวานออร์แกนิกทอด ท็อปด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่ กวากบอมบ์สูตรพิเศษ สมุนไพรสด และหอมแดง เลือกท็อปปิ้งสุดท้าย: ชีสวีแกน ไทยซิกิ หรือสตราชาเตลลาทรัฟเฟิล

กัซปาโชชามสดชื่นจากผักออร์แกนิก เพสโต้โหระพาอิตาเลียนออร์แกนิก สมุนไพรสด และครูตอง เลือกท็อปปิ้งสุดท้าย: สตราชาเตลลาหรือไทยซิกิ

เวอร์ชันกูร์เมต์ของคลาสสิก ทอดสองรอบในไขมันวากิวไทย โรยเกล็ดเกลือทะเลอันดามันออร์แกนิก

ก็คือถั่วแขกผัดเนยกระเทียมนั่นแหละ แต่เป็นเวอร์ชันไทย

สองสี สนุกสองเท่า! มันหวานไทยสีม่วงและส้มทอดกรอบในชามเดียว

ผักกรอบสดรวมกับผักออร์แกนิกและน้ำสลัดเบาๆ ตัวเลือกง่ายๆ และดีต่อสุขภาพ

มันบดครีมมี่ผสมชีสละลายเข้มข้น เครื่องเคียงที่อุ่นใจที่สุด

ผักออร์แกนิกสดหลากชนิด เคี่ยวเบาๆ จนรสเข้มกำลังดี

ซัตซิกิคลาสสิกในแบบไทยสดชื่น โยเกิร์ตครีมมี่ สมุนไพรสด และมะนาวนิดๆ

ซอสชิมิชูร์รีแรงบันดาลใจไทย สดชื่นเต็มไปด้วยสมุนไพรสด ส้ม และเผ็ดนิดๆ

อีกหนึ่งเวอร์ชันใหม่ของคลาสสิก

ทำจากชีสที่ดีที่สุดของเรา ละลายช้าๆ เพื่อประสบการณ์สุดฟิน

เผ็ดจัดจ้าน พริกเชียงใหม่ออร์แกนิกในเนื้อซอสมะเขือเทศ กับสมุนไพรไทยและกระเทียม

เนยกระเทียมพาร์สลีย์ในเวอร์ชันสุดเจ๋ง สไตล์ไทยเหมือนเคย แค่วางให้ละลายบนเนื้อแล้วเพลิน